Simanim es el libro para llevar a cabo el orden tradicional de las cenas de Rosh Hashaná, acompañando cada alimento simbólico con su correspondiente Yehi Ratzón, las plegarias y deseos para el año nuevo.
 
Durante la noche de Rosh Hashaná se consumen distintos alimentos que representan buenos deseos para el año que comienza:
Manzana con miel: deseo de un año bueno y dulce.
Granada: que nuestros méritos sean numerosos como sus semillas.
Zanahoria: que se anulen los malos decretos y tengamos abundancia.
Puerro o cebollín: que sean eliminados los enemigos y malos deseos.
Remolacha: que nuestros adversarios se aparten y sean removidos.
Dátiles: que lleguen a su fin los enemigos y las dificultades.
Cabeza de pescado o cordero: que seamos cabeza y no cola, avanzando con liderazgo y buenas acciones.
 
Una guía práctica y tradicional para acompañar la cena de Rosh Hashaná, realizar correctamente el orden de los Simanim y expresar las peticiones y buenos deseos para todo el año nuevo.